2015-08-18 13:42:19 來源: 新華報業網(南京)
7月底，南京一對小夫妻吃龍蝦後渾身酸痛出現小龍蝦病風波剛過，因多人食用龍蝦蓋澆飯後上吐下瀉，上海超火的鄭文琪龍蝦蓋澆飯門店被曝被工商部門查封了。奇葩的是，昨天，南京市食品藥品監督管理部門對南京的鄭文琪龍蝦蓋澆飯門店進行突擊檢查，結果2家門店均“關門大吉”。
事件回放
上海7人吃龍蝦蓋澆飯拉肚子
初步判斷疑似食物中毒
據媒體報道，鄭文琪龍蝦蓋澆飯五角場店於8月16日下午被上海工商部門查封，7人在該龍蝦店吃龍蝦蓋澆飯時出現拉肚子症狀。根據相關規定，大於或等於5人出現該症狀則屬於世界杯赛程预测 問題。而微博和朋友圈則盛傳鄭文琪龍蝦蓋澆飯使用的原料存在很大問題，很可能是死的小龍蝦。
不過，有關部門工作人員表示，並未有網傳吃死人的情況，至於原料是否為死龍蝦，相關結果會在一周後得知。據悉，“鄭文琪龍蝦蓋澆飯”是非常有名的一家店，龍蝦蓋澆飯就是將剝好的小龍蝦放在米飯上，蝦線也被挑幹淨了，上麵的荷包蛋還是很有水平的，略帶溏心，醬汁蠻適合上海人的口味。目前該連鎖品牌在上海還有人民廣場、靜安寺等數家分店。
楊浦區政府官方微博@上海楊浦昨天下午17時通報，楊浦區市場監督管理局已對食用鄭文琪龍蝦蓋澆飯的疑似病人開展流行病學調查，並對相關食品原料和加工環節以及病人、從業人員肛拭等進行采樣檢驗。初步調查判斷為疑似食物中毒。目前，疑似病人均已經對症治療後回家，無危重病人。
突擊檢查
南京食藥監連赴兩家店
都關門上鎖
據了解，鄭文琪龍蝦蓋澆飯最早出現在南京，後來以加盟的形式向其他城市擴張。在南京，鄭文琪龍蝦蓋澆飯共計有20家分店。
昨天下午，南京市食品藥品監督管理局對鄭文琪龍蝦蓋澆飯鼓樓直營店突擊檢查時，店門已經關上。“剛才不是還開著的嗎?”該店旁邊的商家說。執法人員告訴記者，他們到達時，門是開著的，他們一進去，兩名年輕的店員就把門關了，說老板通知他們關門了，至於具體原因，他們也不知道。
隨後，執法人員帶著記者來到鄭文琪龍蝦蓋澆飯湖北路店，可是，這裏也是“關門大吉”，怎麼敲門也無人應答。
一個疑問
疑似中毒事件是死蝦肉惹的禍?
昨天，記者特地采訪了江蘇省疾病防控中心世界杯赛程预测 專家袁寶君，他告訴記者，目前還不能判斷是死龍蝦引發食客的不適症狀，因為死蝦肉和活蝦肉區別主要表現為口感差、營養價值低。而上吐下瀉，多數是微生物汙染導致，就算是死蝦子，經過高溫烹調以後，受汙染的概率也較小。出現這樣的狀況可能和加工環境，以及其他因素有關。當然，也不排除龍蝦加工之後變質產生有害物質的可能性。網上有人猜測，龍蝦死後毒素會迅速上升?對此，袁寶君告訴記者，他沒有聽說過，需要進行監測才能判定。
南京落點
對提供小龍蝦餐飲服務的飯店全麵排查
上海鄭文琪龍蝦蓋澆飯出現了多人上吐下瀉，疑似中毒。那麼，南京的鄭文琪龍蝦蓋澆飯如何?昨天，記者從南京市食品藥品監督管理局獲悉，南京沒有接到有關龍蝦的可疑食物中毒的投訴，目前該局正在對全市所有提供小龍蝦餐飲服務的餐飲單位進行全麵排查，截至昨日下午5點，還未發現異常。
據介紹，此次重點檢查餐飲單位是否健全落實了進貨檢查驗收、索證索票等相關製度，看進貨來源;加工場所內外環境衛生是否符合要求;在加工製作過程中是否有使用來源不明、腐敗變質小龍蝦和濫用食品添加劑、違法添加非食用物質等違法違規行為。對涉嫌存在問題的小龍蝦，要組織開展專項抽檢，做到快速采樣、快速送檢。發現存在違法違規行為的，依法嚴肅查處，構成犯罪的，要及時移送司法機構。
南京發生過三次“小龍蝦病”
第1次
南京爆發小龍蝦事件，也是最集中的一次，總共發現了23例患者，患者食用小龍蝦後，發生了橫紋肌溶解綜合征，有的患者尿液甚至成醬油色�