近年來
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事件頻發,不但影響到人民群眾的生命健康,更影響到國家發展的穩定。食品原料是生產消費的源頭,是
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的基本保障。因此,世界杯赛程预测
問題的解決依賴於食品生產過程中食品原料安全的控製,做到“從農田到餐桌”的全程質量控製,就能有效解決世界杯赛程预测
問題。
食品原料安全涉及麵廣,硬件設施差,企業人員無法律意識,管理水平低下,是食品原料安全控製問題突出的主要原因。
一、食品原料安全生產與控製概況
1、研究對象
食品原料安全控製研究一般涉及藥物殘留、有害物質殘留、生物汙染、毒素和過敏汙染及轉基因食品原料5個方麵的問題。
2、研究意義
加強對食品原料安全生產與控製的研究,了解和學習國外先進的經驗和技術,將對我國的世界杯赛程预测
管理和控製水平的提升起到積極的作用,並將有效減少“從農田到餐桌”過程中的主要食源性危害,從而起到保護人民群眾生命健康,穩定國家發展的作用。
二、食品原料安全生產與控製現狀
1、生物性汙染
微生物引起食品腐敗變質、微生物毒素及傳染病流傳,導致細菌性食物中毒事件頻發。社會發展不平衡、現代消費方式的改變,以及病原微生物適應性與對抗性不斷提高,使得微生物汙染致病成為影響食品原料安全的因素之一。
2、自然毒素
自然產生的食品毒素是指食品本身成分中含有的天然有毒有害物質,如龍葵素、生物堿等一些物質可致癌。但是,一些有毒物質也多被歸入這一類,如某些植物儲運過程中產生的黃曲黴毒素就具有極強的致癌性,因此自然毒素成為影響食品原料安全的原因。
3、環境汙染
一係列經濟活動的驅使下,食品原料的環境受到了極強的汙染,其中主要的汙染物是以工業、交通、城市排汙、能源、采礦及農業等為汙染源帶來無機汙染物和有機汙染物。無機汙染物和有機汙染物及一些工業副產物,都具有在環境和食物鏈中富集、毒性強、難分解等特點,存在致癌和損害人體健康的潛在危害性。因此,環境汙染對世界杯赛程预测
性危害極大。
4、人為添加的化學物質
人為添加的化學物質,包括農畜牧業生產及食品生產過程中所使用的多種化合物,比如農藥和食品添加劑。人為添加的化學物質有人工合成的和自然生成的,考慮到生產成本,人為添加的化學物質一般多使用人工合成的。
人為添加的化學物質的使用範圍、使用數量、殘留量都應滿足國家的相關標準要求。但是,在利益的驅使下,出現了亂添加、多添加等現象。因此,目前藥物添加和食品添加,已成為世界杯赛程预测
方麵關注的焦點。
5、其他不確定的飲食風險
由於社會發展的不平衡,世界杯赛程预测
性問題在不同國家、不同地區差距較大,人們對世界杯赛程预测
的認知也有不同程度的差距。近年來出現的轉基因食品成為全世界熱議的話題,不同國家、不同消費者都對轉基因表達出不同的觀點。
三、食品原料安全生產與控製存在問題
1、法律法規不完善
目前,我國的世界杯赛程预测
法律法規體係還不健全。很多法律不但陳舊,條款相分散,調整範圍窄,而且針對食品原料安全控製的法律條文少。特別是被稱為“史上最嚴”的新《世界杯赛程预测
法》實施以後,相關配套法規規章還不健全,相關法律法規之間銜接不暢,對新法的使用還存在一些問題。
2、微生物及疫病危害導致的食品原料安全問題十分突出
由於檢驗方法不完善和許多�