李錦記希望廚師在烹飪專業技能大賽“嶄露頭角”

　　北京2015年5月19日電 /美通社/ -- 5月16日，2015年北京市中等職業學校烹飪專業技能大賽在北京市勁鬆職業高中舉行。本屆大賽由北京市教育委員會、北京市教育科學研究院、北京市職業技術教育學會聯合主辦，北京市勁鬆職業高中承辦。來自北京市多所學校共82名學生參加了本次大賽。由“李錦記希望廚師”項目資助的6名學生，作為北京市勁鬆職業高中中餐烹飪專業優秀學生代表參加了本次比賽，在大賽設置的中餐熱菜、中餐麵點以及冷拚與雕刻三個競爭項目上脫穎而出， 6名選手全部攬得名次，收獲榮譽。

　　李錦記希望廚師6名獲獎學生，左起依次為： 1.田貴昌(貴州籍，中餐熱菜一等獎) 2.王海龍(江西籍，冷拚與雕塑三等獎) 3.孫卓(黑龍江籍，中餐麵點二等獎) 4.張呈龍(廣東籍，冷拚與雕刻三等獎) 5.李愛平(甘肅籍，中餐熱菜一等獎) 6.王娟娟(甘肅籍，中餐麵點一等獎)

　　來自甘肅的王娟娟，自幼家裏經濟條件不好，父母離異，初中畢業後異鄉打工。2013年她被“李錦記希望廚師項目”錄取，來到北京職高，接受國家正規中式烹飪培訓。兩年的專業學習，王娟娟精心鑽研，刻苦學習。本次比賽，她施展了精湛的技藝，憑借“提褶包子” 、 “手擀麵”以及“奶油雪人酥”等麵點作品，獲得了麵點組一等獎。

　　2013年，同樣接受李錦記資助的有誌青年田貴昌，從貴州老家來到北京，學習烹飪。兩年來，他牢記父母叮囑，“好好學習技能，對得起學校和李錦記培養”。本次比賽他憑借“銀芽雞絲” 、 “椿汁蟹粉魚茸” 、 “獅子頭-拔絲蘋果”三個熱菜一舉奪魁。

　　21歲的王海龍在本次冷拚與雕刻組獲得了第三名的好成績。這個江西小夥在被 “ 李錦記希望廚師項目 ” 錄取前，就對中式烹飪技藝有著濃厚的興趣。一入學，王海龍就立刻加入了學校的冷菜雕刻社。如今，他已經由當初的小社員發展成為冷菜雕刻社的社長，還擔任“社團指導老師”，輔導低年級學生和其他專業學生學習雕刻。

　　黑龍江籍李錦記希望廚師孫卓 “海獅酥”和“提褶包子”獲得麵點二等獎

　　李錦記醬料集團主席李惠中表示，“非常高興看到李錦記希望廚師掌握烹飪技能，學有所成，在比賽中取得名次。‘李錦記希望廚師項目’ 的宗旨就是希望捐資助學，讓這些經濟上有困難的青年習一技之長，練就一身好廚藝，將來憑借自己的雙手和能力帶來家庭脫貧致富。”

　　“ 李錦記希望廚師項目 ” 是由李錦記主辦，資助經濟上有困難青年學廚圓夢、為中餐業發展培養未來之星的公益計劃。2015年 “ 李錦記希望廚師項目 ” 招生工作於日前正式啟動，詳情可登錄李錦記官方網站( www.LKK.com )查閱。此外，本次中職烹飪專業技能大賽，李錦記全程提供了比賽醬料，鼎力支持職業教育發展。