2015-07-07 14:09:35 來源: 大眾養生網
這10種高鹽食物依次是麵包、午餐肉、比薩、加工和未加工的禽肉、湯、奶酪漢堡包和三明治、奶酪,這七種食物分別占攝入食鹽總量的7%左右。另外三種食物占攝入食鹽總量的3%左右,它們是:意大利麵條、肉菜、零食(包括薯片、鹹味餅幹和爆米花)。
不過,專家指出,同種食物間,鈉含量差別很大。比如,一片白麵包的鈉可以在80—230毫克之間。一杯雞肉麵條湯的鈉含量在100—940毫克之間。3盎司午餐肉的鈉含量在450—1050毫克之間。這意味著,不是上述食物就不能吃,而是要改變烹調或製作方法,降低鈉含量。CDC主任托馬斯說,如果將這10種食物中的鈉含量降低25%,人們膳食中的鈉總量就能降低10%,這能每年減少28000例死亡。