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去年日本餐飲業營業收入增長0.1%
2016-01-28 10:33:58 來源:
日本
食品
服務
協會25日發布的2015年
餐飲
業市場動向
調查
結果顯示,餐飲店的總營業收入比上年增長0.1%,時隔1年出現增長。隨著經濟趨向複蘇,
價格
較高的菜肴受到歡迎的大眾
餐廳
帶動了營業收入增長。
受日本麥當勞商品混入異物問題的影響,客流量比上年減少了3.1%。由於原材料和人工費成本高漲導致價格上漲,顧客人均消費額增加了3.3%。門店數量增加了0.1%。
大眾餐廳的營業收入增長3.8%,連續4年走高。快餐店營業收入減少2.6%,連續3年下降。酒吧及居酒屋的營業收入連續7年減少,減幅為5.7%。
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