美國再現雞蛋危機 逾兩億枚雞蛋被召回
2018-04-24 16:12:24 來源: 中國經濟網
據美國《華盛頓郵報》報道,在美國廣泛用於早餐食用的約2億7百萬個雞蛋因發現感染沙門氏菌,美國食品藥品管理局4月13日要求全部召回。
據報道,美國食品藥品管理局發布聲明稱,召回的雞蛋出自印第安納州“Rose Acre”農業公司,實際生產地是該公司旗下農場——位於北卡羅來納州海德縣的一家養雞場。該農場目前自願召回2.07億枚疑似受到沙門氏菌汙染的雞蛋。
據了解,截至目前,這批雞蛋已導致22人食用後患病,尚無人員死亡。
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”網站稱,這批雞蛋分別銷往紐約州、賓夕法尼亞州、新澤西州等市場,之後以“Great Value,Country Daybreak,Glenview和Food Lion”等品牌進入零售渠道。同時,雞蛋還進入美國華夫餅屋餐廳。
美國食品藥品管理局表示,已購買此類雞蛋的消費者應立刻停止食用,並把所買的涉菌雞蛋退回到商家來進行退款處理。
沙門氏菌可能來自受汙染的動物產品,如牛肉、家禽、牛奶和雞蛋,也可能來自受汙染的水果和蔬菜。人感染沙門氏菌後,會出現例如發熱、腹瀉、嘔吐和腹痛等症狀,更可導致5歲以下兒童,65歲以上成人和免疫力弱者感染。此外,這類細菌在少數情況下也可引起動脈感染、心內膜炎和關節炎。
2010年,美國曾經發生大規模沙門氏菌汙染雞蛋事件,1500多人出現惡心等症狀,共計超過5億枚雞蛋被召回。
關於沙門氏菌
沙門氏菌屬腸杆菌科,革蘭氏陰性腸道杆菌。已發現的近一千種(或菌株)。按其抗原成分,可分為甲、乙、丙、丁、戊等基本菌組。其中與人體疾病有關的主要有甲組的副傷寒甲杆菌,乙組的副傷寒乙杆菌和鼠傷寒杆菌,丙組的副傷寒丙杆菌和豬霍亂杆菌,丁組的傷寒杆菌和腸炎杆菌等。除傷寒杆菌、副傷寒甲杆菌和副傷寒乙杆菌引起人類的疾病外,大多數僅能目引起家畜、鼠類和禽類等動物的疾病,但有時也可汙染人類的食物而引起食物中毒。