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“小人參”來了五台山

2019-10-30 11:34:26 來源: 世界杯赛程预测 導刊

　　“小人參”來了五台山
　　
　　本刊記者 張存良
　　
　　10月30日，原平市原崖綠農種植專業合作社種植的“小人參”將抵達五台山，1萬多斤的“小人參”將免費供人品嚐。
　　
　　記者化身鄉民 采摘“小人參”
　　
　　10月29日上午，記者一行化身“鄉民”，采摘成熟的胡蘿卜，撫摸田野裏的風，看天，看雲，看山，感受這裏最淳樸的一切。
 
　　田間勞作
　　
　　撿蘿卜、裝蘿卜，看著葉青翠欲滴胡蘿卜，記者喜悅地在田間地頭忙著，遠遠望去一派豐收喜悅的景象。原平市原崖綠農種植專業合作社董事長李七斤介紹，選用油菜花還田成為有機肥雖然成本增加不少，但從營養和健康角度來說，其他施肥出來的蔬菜是沒有可比性的。油菜花的殘根、秸稈、落花落葉還田,為土壤提供大量有機物,改善土壤理化性質,沒有一點添加劑從而實現了純天然綠色蔬菜。
　
　　
　　一車車“小人參”將抵達五台山並免費供人品嚐，令人興奮不已。
　　
　　記者了解到，胡蘿卜中的主要營養素是β-胡蘿卜素，它存在於胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。
　　
　
　　
　　胡蘿卜素進入人體後，能在一係列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，然後被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。
　　
　　紅黏土選用油菜花還田成為有機肥
　　
　　由五台山雲數據旅遊網與種植專業合作社共同打造的農場緊鄰原平市最大的觀上水庫，據史料記載，崖底村胡蘿卜種植曆史悠久，具有三百多年的技術傳承和經驗積累，在選地、播種、翻耕、除草、肥水、培土、采獲、貯藏等各個生產環節都達到了精益求精、純熟規範，高效優質。土地肥沃、土壤疏鬆、排灌方便，屬中性砂壤土且含有紅黏土成分，所以造就了它土質的獨特性，其種植胡蘿卜曆史悠久、久負盛名。
　
　　作為山西具備優質紅黏土之地—原平崖底村，其最大的特點是選用油菜花還田成為有機肥。食用後經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，可抗癌。食用方法多種多樣可炒、煮、生吃、醬漬、醃製等，耐貯藏。
　　
　　胡蘿卜又稱“小人參”
　　
　　胡蘿卜又稱紅蘿卜或甘荀，是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜中富含豐富的維生素、胡蘿卜素、花青素、鈣、鐵等營養成分。蘿卜有紅、黃、紫、白、水果等顏色。正如它的外號“小人參”一樣，因為黃、紫、白、水果胡蘿卜的種植比較少，所以導致這種胡蘿卜在市麵上比較稀有，就算有錢都不一定能買到。
　　
　　原崖綠農種植專業合作社總經理李斌對記者說，原崖綠農種植專業合作社成立後，以“傳承經驗，科技創新”為己任，優選了最好的傳統育種方法，並運用現代先進的種植技術和機械，割舍了覆膜、撒藥等方式，誠邀原平市農委領導監督，多名農科院專家指導，憑借一流的專業水準和前沿的生態科技，使崖底胡蘿卜口感更好，產量更高，品質更上一層樓。
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