硬核產品力擁抱新消費時代，白象食品25年匠心打造“中國味道”

用25年時間，白象食品深耕“湯”、”辣“兩大品類，匠心打造“中國味道”，同時近年來主動擁抱新消費人群、研發新品類，從而在傳統的方便速食領域畫出一道別樣的風景線。

中國人愛吃麵，更愛喝湯。“寧可食無肉，不可飯無湯。”在每個中國家庭的餐桌上，“湯”永遠是重要的一環。小到每日早點，大到新春年夜飯，每一個平凡或不凡的一餐，總是少不了它的身影。白象食品深刻洞察到中國人愛喝湯的飲食習慣，並從中原地區傳承千年的“湯文化”中汲取養分，沉澱出曆經20載春秋的“湯資產”，滿足了國人對“一碗好湯”的需求。

早在2003年，白象食品就率先開發了國內第一款骨湯方便麵，大力倡導營養和健康，成為中國“湯方便麵”品類的開創者。憑借這一碗“大骨麵”，白象食品快速發展，躋身全國方便麵“四大天王”。

作為方便麵裏元老級的產品，白象大骨麵更是陪伴了一代年輕人的成長，是大家回憶童年歲月的經典味道。“還是記憶裏的味道，白象yyds”、“好懷念，好久沒吃白象方便麵了”、“還記得好多年前上高中，吃過你們家有一款有花生的幹脆麵，陪伴了我好久，真懷念呀......”在白象食品的官方微博中，有不少網友留言評論。類似的懷舊感言不僅在微博，也是白象食品抖音、快手直播間出現的高頻詞。

深耕“湯資產”，白象順勢推出大骨麵升級裝，開創了從“白水泡麵”到“骨湯泡麵”的時代。此後，凝聚了白象食品20年製湯工藝的湯好喝高湯麵上市，真正做到了告別醬粉包，隻用高湯包。產品一經推出，迅速引爆市場，銷量至今已經超過10億包，在各大平台上頗受歡迎。與此同時，白象湯好喝高湯麵複原“家庭燉煮工藝”，將6小時久煮慢熬的湯冷煉濃縮為高湯包，有效保證了湯汁的味道和營養。

在建立了強有力的“湯”產品壁壘的基礎上，白象瞄準潮流辣味市場拓展新產品。眾所周知，“品牌要想抓住年輕人，必須更多地去研究他們的興趣偏好及個性化的消費需求。”在2016年前後，火雞麵這一辣味速食品類異軍突起。奈何彼時市場還是國外品牌的天下，白象大辣嬌敏銳洞察市場風向，推出大辣嬌韓式火雞麵，並以消費者需求為導向倒推研發，不斷地迭代升級，推出大辣嬌火雞麵plus版-超辣火雞麵、大辣嬌奶油味韓式火雞麵等，完成了市場占位。2019年，白象大辣嬌火雞麵在天貓年銷售額達到5000萬元，坐穩國產火雞麵頭把交椅，累計銷售6億包，並持續領銜平台電商速食火雞麵品類頻道銷量及受歡迎排行榜。

去年，白象大辣嬌再度出擊，圍繞Z世代潮流文化，推出新“成員”——重慶小麵，線上多平台營銷互動，線下終端視覺煥新，再次受到年輕消費群體的喜愛。重慶小麵作為白象大辣嬌的重磅新品，在研發、測試、工藝上都下足功夫，前期在200多個市場，舉辦6000+次試吃活動，受到好評。

點點滴滴彙聚成河。近年來，白象大辣嬌產品在不斷進行品質升級及口味創新，以滿足不同消費者、不同消費場景的需求。目前，大辣嬌產品體係從麻辣牛肉、油潑辣子酸湯等風味的經典產品，到“拌樂多”與地域風味的潮辣杯，再到潮辣產品重慶小麵、紅油麵皮、酸辣粉等不斷升級與迭代，從品類到消費場景全麵擴張。白象食品以至誠的匠心堅守和堅韌的創新力，擁抱新的消費時代，努力讓中華美食走進億萬家庭的同時也走向世界。